Jún 3, 2020

Jesť Akru, tancovať s Baatinom a rozlúčiť sa s Gambie

Štvrtok ráno a je to náš posledný celý deň.

Po ďalšej návšteve školy ráno (v mene Fondu rozvoja školy Gambia Experience) sme spolu s Shelagh strávili popoludnie návštevou našich guinejských priateľov, aby sme sa rozlúčili.

Viac rozhovorov, viac spevu a niekoľko ďalších fotiek.


Sme skutočne dotknutí, keď každému z nás dávajú drevorezbu. Sú úžasné, ale nemôžem si myslieť, že by nemali. Nie, nemali by. Majú tak málo. Budem si vážiť rezbárstvo a keď sedím doma v chladnom anglickom zimnom večeri, som si istý, že prinesie späť veľa šťastných spomienok na mojich priateľov v Afrike.

Večer si užívame rozhovory s niektorými ďalšími hosťami v hoteli, s ktorými sme sa spriatelili. Naozaj sú to báječná skupina ľudí.

Na terase reštaurácie sa hrá skupina - zaujímavá zmes reggae, jazzu, blues a tradičnej západoafrickej hudby. Je naša posledná noc a keď sa niektorí čašníčky a servírky začnú tancovať, pripojím sa a čoskoro to urobí aj väčšina ostatných hostí.


Potom som sa zhováral s kapelou. Baatin znamená niečo v duchu spravodlivého prechodu alebo telepatie - možno aj vyššia úroveň myslenia. Spievajú vo Wolofe, svahilčine, portugalčine a angličtine. Ebrima Touray, mužská vedúca speváčka a spoluzakladateľka kapely, má krásny hlas s hlasom, ktorý je vhodný pre blues. Kumba Sowe, ktorá spieva ženské vedenie niektorých piesní, má krásny bohatý zamatový hlas. Baatin, pôvodne zo Senegalu, sa stretol s Ebrimou v Gambie a predstavil kapelu blues. Dozviete sa viac o Baatine a počúvate ich hudbu na myspace, hoci tieto informácie sú dosť zastarané.

Naše posledné ráno, a keď som vyšiel na otvorené schodisko pred našou miestnosťou, vdychujem zápach horiacich churia banta. Druh dreva posypaný dreveným uhlím alebo zahrievaný v hlinených kvetináčoch na parfumovanie vzduchu. Prechádzka záhradou do reštaurácie je krásna na rannom slnku.

Nikdy som neskúšal miestnu raňajkovú misku akra, tak som popol tri malé guľaté gule a trochu omáčky na tanier a sadol si na terasu s výhľadom na záhrady Ngaly a letmý pohľad na more cez palmy. Akra je skvelá a ja som si priala, aby som to vyskúšala skôr. Guličky sú vyrobené z hrachu s čiernymi očami rozomletého na múku a vyprážané, podávané s cibuľovou, chilli a omáčkou z jimbo (korenie). Našiel som ich naozaj chutné, chrumkavé na vonkajšej strane a hladké a ľahké z vnútornej strany.


Po raňajkách je dosť času na relaxáciu pri bazéne, než sa musíme vydať na letisko, a myslím si, aký nádherný týždeň to bolo.

Toto je môj posledný záznam v denníku až do mojej nasledujúcej návštevy v Gambie, ale mám o nej viac informácií, o ktorých vám budem hovoriť v nasledujúcich týždňoch od tohto výletu na mojom blogu „Cestuj po Kat“ vrátane rozhovorov s fascinujúcim šéfkuchárom v Ngala Lodge. a úžasný hráč Kora, Bajaly a moje ráno s Ida varením rýb Benechin a dostali sme gambiánsku kuchársku knihu na preskúmanie, takže sa naozaj teším na vyskúšanie niektorých receptov, keď sa vrátim domov.

Je čas začať plánovať ďalšiu cestu! Kam ďalej?