Smieť 26, 2020

Stravovanie v tme na Unsicht-Bar v Berlíne

Rezerváciu som si zarezervoval pred mesiacom a chystám sa jej zmeškať.

Nakoniec môj vodič lokalizuje križovatky. Hodil som na neho hrsť eura a vyrazil som dole po ceste k nezaujatému baru, Berlínska „slepá reštaurácia“.

Dnes večer budem stolovať v tme.


Tyč je takmer prázdna. Hostiteľ ma s nadšením pozdravuje, sprevádza ma ku stolu a pýta sa, či by som chcel niečo na pitie.

Sakra áno.

Podáva mi menu. Moje výbery: teľacie, hydinové, ryby, jahňacie, vegetariánske alebo prekvapivé. Popisy jedál sú písané v hádankách, takže netuším, pre čo som.


Zašiel som tak ďaleko; Mohol by som ísť celú cestu.

"Prekvapím."

Harry, môj server, prichádza do baru, aby ma pozdravil a sprevádzal ma k stolu. Má zrakové postihnutie.


Stojím za ním, položím ruku na jeho rameno a sledujem ho do jedálne čiernej farby, podľa pokynov.

Usmievam sa ako idiot z nervozity, ale to je v poriadku: nie je to ako keby ma niekto videl. Harry vytiahne stoličku a vloží ma do môjho stola.

Pár, ktorý sedel po mojej ľavici, začul moju výmenu s Harrym a predstavil sa: sú to Volker a Ingrid, manželský nemecký pár navštevujúci víkend v Berlíne. Ingrid je na prvom kurze hydinového jedálneho lístka a Volker práve začal šalátový kurz prekvapivého jedálneho lístka.

Prichádza môj šalát, Volker a ja porovnávam poznámky. Dohodneme sa na žerucha, uhorky, mrkvu a šalát. Siaham do svojej kabelky, potľapkujem sa po svojej drahocennej švajčiarskej soľi s korením a korením a dochutím ju. Kryštály lietajú.

Keď idete do tmy, nemusíte sa chovať.

"Jedím prstami," Volker sa prizná.

Mnoho ľudí jedí svojimi prstami. Ja viem, pretože viem počúvajte ich lízanie ich číslic, ako by boli v reklame KFC. Neverím, že stolovanie v tme ešte viac zvýraznilo môj vkus, ale ja môcť počuť ako Superman. Najmenší hlukové registre: servery trhajú, keď zahnú rohy (aby sa navzájom varovali), 360 stupňov nemeckého žartovania (čo je frustrujúce: nielenže som zbavený ľudí, ktorí tu sledujú, ale ani nemôžem odpočúvať) a epizóda nechutnej / pôsobivej sily a trvania, ktorá vyfukuje z nosa.

Volker a Ingrid hovoria po nemecky a potom prechádzajú do angličtiny, môj podnet na pripojenie. Rozprávame sa takmer dve hodiny, dobromyseľne porovnávame / kontrastujeme a útočíme / bránime navzájom krajinu a kultúru.

Uvedomujem si, že občas sa v našej konverzácii dostanem na to, že zabudnem, že nevidím prekliatu vec..

Volker tvrdí, že verejné vyfukovanie nosov je „americká vec“ a ja hovorím, že som jediný človek v jedálni hovoriaci anglicky. Obviňuje ma z toho, že som závislý na ľade (ja), a pýta sa, či vlastním drvič ľadu (ja). Obaja chcú vedieť, či mám na sebe ponožky s sandálmi. Hovorím im, že už viac nebudem brať tie kecy od ľudí, ktorí vynašli lederhosen, Nazývame to remízou.

Volker, Ingrid a ja dokončíme náš dezert súčasne a súhlasím, že sa stretneme v bare na drink / kávu.

A ... .. vyzerajú ako normálni, tridsaťroční ľudia! Vyžiadam si kópiu aktuálneho menu v angličtine z nášho servera, odstránim stránku z bundy, zložím ju a vložím do mojej kabelky.

"To je tak Američan!" obviňuje Folkera, ktorý si myslí, že Yanks je náchylný k drobným krádežiam.

"Čokoľvek kámo."

Volker a Ingrid ma ošetrujú k tráviacemu traktu, chvíľu sa rozprávame a rozlúčime sa s úsmevmi a vlnami.



Уловки сознания (Smieť 2020)